古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。冬至又被称为“冬节”“贺冬”“长至节”“数九”“亚岁”等，为二十四节气之一，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。

一、冬至大如年

      冬至被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的说法。相传冬至是二十四节气中最早被制订的一个，为二十四节气之首。

      古人极重视冬至这个节日，冬至的重要性不亚于过年。据《后汉书·志·礼仪中》记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政……”冬至基本上就是朝廷休息不办公，官员都放假休息的一天。

      据北宋孟元老《东京梦华录》记载：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”这天，无论是家道多么贫困的人，也都要置办新衣、祭祀祖先，家家户户携礼物来往祝贺，就连关扑这种游戏都不再禁止。

二、冬至各地习俗

      冬至时节，各地风俗美食各不相同，但要注意饮食多样，合理搭配，多吃些新鲜绿叶蔬菜，适当选用高钙食品，不要暴饮暴食，饮酒也要适量。

      1.北方大多吃水饺：因纪念“医圣”张仲景冬至舍药。

      2.山东滕州羊肉汤：冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。现今山东滕州一带，节前会给长辈送羊肉等礼品，数九家家都要喝羊肉汤，图个好兆头。

      3.合肥吃冬至面：有一句谚语叫做“吃了冬至面，一天长一线”。就是说过了冬至，就会夜短日长了。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。

      4.台州擂圆：吃“冬至圆”（擂圆）是台州的老传统，擂圆取圆圆润润，团圆之意。

      5.宁波番薯汤果：在宁波，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿。在宁波话中，酒酿也叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。

      6.嘉兴桂圆烧蛋：至今，嘉兴仍然传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗，老人们说因为一年中冬至夜晚最长，不吃的话会冻一晚上，半夜还会肚子饿。

      7.苏州酿酒：传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

      8.潮汕汤圆：潮汕人吃了冬节圆后，还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外。

三、冬至养生攻略

1.三十六计“躲”为上

      冬藏要藏阳气！冬天阳气藏得好，春阳才能焕发出勃勃生机。而冬至是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的时节，要学会“躲”才能保护好体内微弱的阳气。

（1）躲暴饮暴食

      冬至正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。因为此时，人的阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。

（2）躲寒冷

      冬至时节人的阳气太弱，所以身体的抵抗力也较差，这时要躲着寒凉，外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底，做好保暖，避免风寒的侵袭，才能不感冒生病。

（3）躲大汗

      中医认为，大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。

（4）躲是非

      冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，就能避免因情绪激动引起的突发疾病。

2.保健康，补阳气，晒后背

      补阳气的天下第一补阳品是——太阳！

      万物生长靠太阳，尤其是在冬天！想要补充人的阳气，最简单的方法是——晒太阳！但需要注意的是，能有效补阳的方式是晒背部。

      （1）晒背部，因为背部是人督脉所在，中医认为督脉是人的阳经，有调节阳经气血的作用。

      方法：可以在中午找一个向阳的窗边晒晒后背，全身都会很温暖。

      （2）搓后腰，养阳气，腰眼为经外奇穴，位于人腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。用手掌搓腰眼和尾闾，不仅可以疏通经脉、强壮腰骨，还能起到固精益肾和延年益寿的作用，且男女都适用。

      方法：双手搓热后，紧按于腰眼处片刻，再向下重推至尾闾部，每日反复50—100遍。

3.饮食咸伤肾

      冬季养生饮食不宜过咸，过咸会伤肾，损伤阳气。此外，饮食上还要注意不可过食辛辣刺激的食物。

      （1）冬季进补可食用羊肉、牛肉等温热的食物来防“三九寒冷”。但不可过食，过食易上火。

      （2）此外，冬至时节，天气寒冷干燥，容易引起鼻咽干燥、皮肤缺水，易上火，别忘补充津液，可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、桔子等滋阴去燥的食物。

      冬至，这个阴阳转化的节气，代表了否极泰来，说明又一年接近尾声，更是新一年吉祥美好的开端！

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